Bezglutenowy makaron szpinakowy (zielony)


Czaderski bezglutenowy makaron szpinakowy (o cudnym zielonym kolorze), który musisz zrobić :) jest świetny! Pasuje do dań, w których używa się zwykłego makaronu, zresztą, jeśli nie musisz unikać glutenu to możesz wybrać mąkę pszenną czy orkiszową.

Ten bezglutenowy makaron szpinakowy (u mnie w domu przez dzieci zwany robaczkami) jest zdrowszy, ale też smaczny. W wersji gryczanej wyczuwa się ten charakterystyczny gryczany posmak, ale zdecydowanie mniej niż w innych makaronach (duża zasługa szpinaku). No i jest prosty. Nie musisz mieć maszynki itd.

Bezglutenowy makaron szpinakowy (zielony) krok po kroku

  • czas: 1 godzina
  • liczba porcji: 4

Składniki:

  • 200 g szpinaku baby
  • ok. 290 g mąki gryczanej
  • 30 g mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej, ryżowej
  • szczypta soli

Moje porady:

  • zamiast mąki gryczanej możesz wybrać jaglaną czy inną ulubioną. To bardzo prosty, fajny przepis :) Dodatek mąki skrobiowej np. ziemniaczanej, kukurydzianej sprawia, że całość jest ciut bardziej plastyczna stąd ten dodatek.
  • możesz go łączyć z dowolnymi sosami, możesz wysuszyć (przed gotowaniem) lub zamrozić
  • Bezglutenowy makaron szpinakowy

    Krok 1: Szpinak (świeży) siekam na drobne kawałeczki w malakserze.

  • Bezglutenowy makaron szpinakowy

    Krok 2: Dodaję sól, mąkę i miksuję aż uformuje się kula.

  • Bezglutenowy makaron szpinakowy

    Krok 3: Będzie lekko lepka, trochę jak plastelina.

  • Bezglutenowy makaron szpinakowy

    Krok 4: Odrywam po kawałku i formuję mini "robaczki". Warto zaangażować domowników.

  • Bezglutenowy makaron szpinakowy

    Krok 5: Wrzucam do garnka z wrzącą i osoloną wodą, gotuję ok. 5 minut. Smacznego.

  • Pici z maszynki

    Krok 6: PS: dodaję jeszcze jeden trik, jeśli nie chce Ci się turlać, masz maszynkę do mięsa to z sitkiem o dużych oczkach zrobisz ten makaron szybko :)

Bezglutenowy makaron szpinakowy
Bezglutenowy makaron szpinakowy

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 5

ostatnio słyszałam o tym makaronie, a nigdzie nie mogłam znaleźć takiego prostego przepisu , z nieba mi spadłaś:) poza tym ten makaron wygląda jak fasolka szparagowa

Makaron wygląda fajnie, chętnie bym go zrobiła, ale nie mam mąki gryczanej. Mogę zrobić z ryżowej? :)