Bezglutenowe ciasto z rabarbarem
Uwielbiam lekkie ciasta biszkoptowe, tym razem biszkopt bezglutenowy na bazie mąki kukurydzianej. Z dodatkiem rabarbaru i jabłek. Idealne ciasto na wiosnę, lekkie, puszyste.
PS Mój ebook z przepisami już jest! Przejdź do sklepu, aby pobrać darmowy fragment:
Mąki w tym cieście jest niewiele, dzięki temu ciasto jest bardzo "lekkie".
Bezglutenowe ciasto z rabarbarem krok po kroku
- czas: 30 minut
- liczba porcji: forma 24 cm
Składniki:
- 5 jajek
- ok. 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
- 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łodygi rabarbaru
- 1 jabłko
- 4 łyżki cukru (lub wedle uznania)
Moje porady:
- dobrze ubita piana spokojnie uniesie ten biszkopt, nie musisz dodawać proszku do pieczenia, a jeśli bardzo chcesz to wybierz bezglutenowy.
Krok 1: Rabarbar i jabłka kroję na małe kawałki.
Krok 2: Białka oddzielam od żółtek i ubijam dodając cukier aż piana będzie sztywna.
Krok 3: Dodaję żółtka, mąkę i delikatnie łączę.
Krok 4: Na wierzch kładę owoce i delikatnie je wpycham. Piekę w 180 C przez ok. 30-35 minut do suchego patyczka.
Komentarze: 7
Dzień dobry,
czy można użyć innej mąki zamiast kukurydzianej?
Tak :)
Zwykła, pszenną? Goście za 1h! Help
może być dowolna, ale nie będzie wtedy bezglutenowe
Świetne bezglutenowe ciasto. Szkoda, że sezon na rabarbar jest taki krótki :(
Jako coś dla odmiany polecam bezglutenowe crumble.
nie miałam przekonania do takiego przepisu ale wypróbowałam i od razu pokochałam!
witam,
ślinka lecie, rabarbar w zamrażarce. Czy z owsianej zamiast kukurydzianej wyjdzie?
Nie można dodawać nowych komentarzy.
7