Belzebubki, czyli pyszne kotlety rybne


Belzebubki to rodzaj kotletów rybnych. Nie wiem, czemu tak się nazywają, ale wiem, że są pyszne. Od zwykłych kotlecików rybnych odróżnia je zawartość tuńczyka i płatków owsianych. Poza tym, ja starałam się nie mielić ryby zbyt drobno, lecz pozostawić jak największe kawałki.

Przyznaję, że takie rozwiązanie utrudnia troszkę formowanie kotlecików, jednak ich smak jest tak dobry, że warto się wprawić. Kotlety rybne podaję z ziemniakami albo ryżem, do tego pomidorek, a jeszcze lepiej kiszona kapusta i mamy pyszny obiad. Zapraszam do stołu.

Belzebubki, czyli pyszne kotlety rybne krok po kroku

  • czas: 30 minut
  • liczba porcji: dla 4 osób

Składniki:

  • 500 g ryby (np. limanda lub inna ryba flądrowata)
  • puszka tuńczyka (ok. 180 g)
  • cebula
  • jajko ugotowane
  • jajko surowe
  • 1/2 szklanki płatków owsianych
  • 1 łyżeczka bazylii
  • sól i pieprz

plus:

  • jajko, bułka tarta i olej do obtaczania i smażenia kotletów
  • Kotlety rybne

    Krok 1: Limandę (filety) kroję na bardzo wąskie paseczki. Rybę można też zmielić w maszynce, jednak ja w tych rybnych kotletach wolę większe kawałki rybki.

  • Kotlety rybne przygotowanie

    Krok 2: Cebulę i ugotowane jajko kroję na drobne kawałki.

  • Kotlety rybne przygotowanie

    Krok 3: Do miski wkładam pokrojoną rybę, tuńczyka (należy go odsączyć z tłuszczu lub sosu), wbijam 1 jajko surowe, dodaję płatki owsiane, posiekaną cebulkę i jajko. A także przyprawy. Mieszam.

  • Kotlety rybne przygotowanie

    Krok 4: Formuję kotleciki wielkości kopiastej łyżki. Ściskam je w kulki w dłoniach, lekko spłaszczam, następnie obtaczam w rozkłóconym jajku i bułce tartej.

  • Kotlety rybne przygotowanie

    Krok 5: Smażę na oleju lub oliwie na średnim ogniu, aż będą miedziano-złote. Podaję z ryżem lub ziemniakami. Smacznego.

Belzebubki, kotlety rybne
Belzebubki, kotlety rybne

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 9

O jakie pyszniutkie! Uwielbiam kotleciki rybne :) To moje ulubione. Wypróbuję ten przepis bo…nazwa jest taka rozbrajajaca. A i kotleciki same w sobie wyglądają bardzo smacznie. Mniam :):)

Paulina Stępień

Dziwnograjku sprawdź przepis koniecznie, są bardzo smaczne, smakują inaczej niż moje klasyczne kotleciki rybne. Ciekawa jestem jakie będziesz miała odczucia :) Pozdrawiam

„Belzebubki” okazaly sie udanym „skokiem w bok” od standardowo – codziennych obiadowych potraw. Polecam!

Paulina Stępień

hihi widzę, że belzebubki wygrały bitwę z rybnymi kotlecikami :) fajnie, że smakowały! Pozdrawiam

wielkie dzieki za przepis))

A czy może być jakaś inna ryba?

Paulina Stępień

Może być dowolna :)

Mmmmm… pycha!! Troszke zaniedbalam Wasza strone ze wzgledow dietetycznych (Dukan :) ) ale juz jestem i nadrabiam zaleglosci. I pomimo, ze juz teraz zawsze bedzie ” troszke dietetyczne” to juz sie ciesze na te wszystkie pysznosci, a belzebubki sa przeeeeeesmaczne!! Pozdr. Paulinko :)

Ale noz to by sie ostrzejszy przydal :-)