Bataty z orzeszkami piniowymi i pecorino


Upieczone słodkie ziemniaki podane z orzeszkami piniowymi i serem owczym pecorino, to fajny pomysł na niewielką przekąskę czy kolację. Bataty, czy jak kto woli pataty, mają lekko słodki, orzechowy smak, a w połączeniu z orzeszkami piniowymi smakują wyśmienicie. Ser owczy sprawia, że danie jest bardziej wyraziste. Jeśli nie macie owczego sera, to wykorzystajcie parmezan albo inny ser o mocnym aromacie.

Jeśli nie macie piekarnika, możecie ugotować bataty i podać z prażonymi orzeszkami piniowymi. Smacznego.

Bataty z orzeszkami piniowymi i pecorino krok po kroku

  • czas: ok. 45 minut
  • liczba porcji: 2

Składniki:

  • 2 bataty
  • 2 łyżki oliwy
  • orzeszki piniowe
  • ser pecorino lub inny owczy
  • 2 łyżeczki ostrej papryki
  • Bataty – przygotowanie

    Krok 1: Bataty obieram i kroję na niewielkie plasterki.

  • Bataty – przygotowanie

    Krok 2: Wkładam do miski, mieszam z oliwą i papryką, tak aby przyprawa otoczyła każdy kawałek ziemniaka. Nakładam do naczyń żaroodpornych, dodaję orzeszki piniowe.

  • Bataty – przygotowanie

    Krok 3: Wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika i piekę ok. 30 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Wyjmuję i podaję oprószone startym serem owczym. Smacznego.

Dodaj komentarz

Komentarze: 9

mmm.. zazdroszczę batatów!

dlaczego przeczytałem Blanty z orzechami ?

W Łodzi bataty są nie osiągalne :(

Ja też!! Jadłam bataty kilka razy w życiu i ogromnie je lubię…

Wyglądaja smakowicie!Muszę wypróbować.Dzieki za przepis:)

Paulinko kochana, gdzie udało Ci się kupic batata :-)?
Od dawna szukam i pustki…

Paulina Stępień

Kasiulka, ojej teraz bataty jakoś polują na nas chyba ;) widziałam w kilku sklepach, w tym jednym, mniejszym osiedlowym :) a tak to na pewno są tych marketach niby „lepszych” :)

Czego mogę dodać zamiast orzechów piniowych?

Ja kupiłam dziś bataty w kauflandzie