Barszcz różowy

Dzisiaj będzie troszkę bajkowo, a wszystko to za sprawą koloru. Barszcz różowy, to tak naprawdę czerwony barszcz zabielany mlekiem, niby niewielka zmiana, ale warto spróbować, bo smakuje zupełnie inaczej. Przede wszystkim jest bardziej delikatny, a poza tym oczywiście bajkowo różowy.

Taka wersja powinna spodobać się najmłodszym, bo barszcz różowy jest troszkę „słodszy”. Do barszczu podałam uszka z kapustą, ale świetnie będą też pasować drożdżowe pierogi z kapustą i grzybami. Smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Włoszczyznę kroję na niewielkie kawałki, buraki podobnie.

Krok 2. Wszystko wrzucam do garnka, zalewam wodą, dodaję przyprawy. Pod koniec gotowania dodaję ocet i cukier i jeszcze gotuję kilka minut na niewielkim ogniu. Barszcz ma gotować się na niewielkim ogniu, nie powinien buzować, bo jego kolor będzie mniej "apetyczny". ;-)

Krok 3. Pod koniec dodaję mleko i mieszam. Gotowe, smacznego.

Barszcz różowy
Barszcz różowy
28 listopada 2010 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.