Barszcz różowy


Dzisiaj będzie troszkę bajkowo, a wszystko to za sprawą koloru. Barszcz różowy, to tak naprawdę czerwony barszcz zabielany mlekiem, niby niewielka zmiana, ale warto spróbować, bo smakuje zupełnie inaczej. Przede wszystkim jest bardziej delikatny, a poza tym oczywiście bajkowo różowy.

Taka wersja powinna spodobać się najmłodszym, bo barszcz różowy jest troszkę "słodszy". Do barszczu podałam uszka z kapustą, ale świetnie będą też pasować drożdżowe pierogi z kapustą i grzybami. Smacznego.

Barszcz różowy krok po kroku

  • czas: ok. 45 minut
  • liczba porcji: 4–6

Składniki:

  • 3 buraki
  • pęczek włoszczyzny bez pora
  • ok. 1,7 l wody
  • 2–3 listki laurowe
  • 3–4 kulki pieprzu czarnego
  • troszkę soli
  • łyżka oliwy
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1/3 szklanki mleka
  • Jak zrobić barszcz zabielany mlekiem

    Krok 1: Włoszczyznę kroję na niewielkie kawałki, buraki podobnie.

  • Jak zrobić barszcz zabielany mlekiem

    Krok 2: Wszystko wrzucam do garnka, zalewam wodą, dodaję przyprawy. Pod koniec gotowania dodaję ocet i cukier i jeszcze gotuję kilka minut na niewielkim ogniu. Barszcz ma gotować się na niewielkim ogniu, nie powinien buzować, bo jego kolor będzie mniej "apetyczny". ;-)

  • Jak zrobić barszcz zabielany mlekiem

    Krok 3: Pod koniec dodaję mleko i mieszam. Gotowe, smacznego.

Barszcz różowy
Barszcz różowy

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 11

  • Aleksandra z Facebooka

Jak miło popatrzeć na taką radosną zupę w te paskudne szare dni! :)

Moja babcia robi ze śmietaną. Nawet na święta. Pycha

Moj maz tylko taki barszcz zje,wlasnie ze smietana.

Moja Babcia taki robi, ale nie zagęszcza mlekiem, jest zdecydowanie tłuściej, czyli śmietana :)

Kolor śliczny, ale przypomina zupę owocową z dzieciństwa, której nie znosiłem ;)

Ja myślałam że to moja zupa wiśniowa która robię na święta podobnie wygląda :) możne tym razem spróbuje tej :)

A mi nie udał się ten barszcz. Kolor był brzydki i po dodaniu mleka wyglądał bardziej na pomidorową niż barszcz. Może za długo gotowałam…. Ile powinien się gotować? Będę wdzięczna za podpowiedź :)

Witam
Jestem na diecie Dukana(białkowej) już od 3 miesięcy,od tego czasu schudłem 15kg.
Uważam ,że jest to najskuteczniejsza dieta odchudzająca .

a ja barszcz zabielany jem z tłuczonymi ziemniakami:)

Woow! Naprawdę !

jaki czas gotowania?