Barramundi z grilla ze śliwkami


Przepis na barramundi z grilla ze śliwkami, czyli kolejny fajny pomysł na rybę z grilla. Ja proponuję barramundi, rybę o delikatnym smaku, trochę przypominającą karpia, ale z niewielką ilością ości (to lubię!). Barramundi pokazywałam Wam już, robiąc rewelacyjną rybę w soli (polecam), a tym razem proponują taką z grilla.

Rybę nadziałam ziołami i suszonymi śliwkami, ma dzięki temu fajny, słodko-ziołowy posmak, a podczas grillowania pięknie pachnie. :) Mam nadzieję, że spodoba Wam się taka rybna odmiana po klasycznej kiełbasie z grilla. Smacznego.

Barramundi z grilla ze śliwkami krok po kroku

  • czas: ok. 20 minut
  • liczba porcji: 2

Składniki:

  • 2 duże barramundi
  • garść śliwek suszonych np. Fine Food*
  • 1 łyżka oliwy
  • świeży estragon
  • sól, pieprz wedle uznania

*Świeża wołowina (my wykorzystaliśmy antrykot z wołowiny francuskiej), a także produkty Fine Food wykorzystane w tym przepisie dostępne są w Makro Cash & Carry.

  • Przepis na barramundi

    Krok 1: Rybę czyszczę, nadziewam ziołami i śliwkami, dodaję trochę oliwy, doprawiam pieprzem i solą.

  • Przepis na barramundi

    Krok 2: Grilluję, aż skórka będzie rumiana. Smacznego

Wino do ryby z grilla

Do ryb, nie tylko z grilla, świetnie pasuje wino białe. Tym razem wybraliśmy wino białe wytrawne, świeże i aromatyczne, co fajnie komponuje się nie tylko z rybą, ale i suszonymi owocami (dzisiejsza barramundi ze śliwkami). Wino Rueda Senorio Real Verdejo 2011 pochodzi z regionu Rueda, tego rodzaju wino musi być choć częściowo wytworzone ze szczepu Verdejo. A sama Rueda jako region Hiszpanii słynie właśnie z win białych.

Rueda Senorio Real Verdejo 2011 zostało wyróżnione jako wino roku Monde Selection, a tę konkretną butelkę dostaniecie w Makro.

Wino do ryby z grilla
Wino do ryby z grilla
Barramundi z grilla
Barramundi z grilla

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 49

Wygląda smacznie :P Powiedz mi jak to robisz że prawie co dzień dodajesz nowy filmik ? :P

Wygląda smacznie :P Powiedz mi jak to robisz że prawie co dzień dodajesz nowy filmik ? :P

znowu reklama macro?

znowu reklama macro?

po prostu gotuję i to zjadam :) a je się codziennie :)

po prostu gotuję i to zjadam :) a je się codziennie :)

czy poza macro mozna gdzieś dostać ta rybe, bo nie mam dostepu do macro?

czy poza macro mozna gdzieś dostać ta rybe, bo nie mam dostepu do macro?

musisz popytać w większych sklepach lub rybnych, czasem bywa, ta ryba dopiero robi się popularna w PL, jest smaczna i ma mało ości, więc warto poszukać i popytać

musisz popytać w większych sklepach lub rybnych, czasem bywa, ta ryba dopiero robi się popularna w PL, jest smaczna i ma mało ości, więc warto poszukać i popytać

Nie dodałaś, że ta ryba jest obojniakiem: rodzi się jako chłopczyk, a po kilku latach zmienia płeć:D. Powinnaś dać też linka do tamtego przepisu z baramundi w soli w video. Troszkę chaotycznie wyszło Ci dziś – chyba się nie mogłaś doczekać tej rybki:-D. W sumie się nie dziwię. Nie było źle, tylko ciut gorzej niż zwykle (niestey postawiłaś sobie już dawno wysoką poprzeczkę i muszę pilnować byś ją trzymała). Końcówkę uratował Michał (świetna częśc o winie!), więc stawiam 6.

Nie dodałaś, że ta ryba jest obojniakiem: rodzi się jako chłopczyk, a po kilku latach zmienia płeć:D. Powinnaś dać też linka do tamtego przepisu z baramundi w soli w video. Troszkę chaotycznie wyszło Ci dziś – chyba się nie mogłaś doczekać tej rybki:-D. W sumie się nie dziwię. Nie było źle, tylko ciut gorzej niż zwykle (niestey postawiłaś sobie już dawno wysoką poprzeczkę i muszę pilnować byś ją trzymała). Końcówkę uratował Michał (świetna częśc o winie!), więc stawiam 6.

czy będzie Pani próbowała swoich sił w polskiej edycji Master Chef :D ?
było by extra xD

czy będzie Pani próbowała swoich sił w polskiej edycji Master Chef :D ?
było by extra xD

Czemu bez mięsa?

Czemu bez mięsa?

Bedzie chłopiec :D Bo slicznie wygladasz :D

Bedzie chłopiec :D Bo slicznie wygladasz :D

Słyszałam, że będą bliźnięta :)

Słyszałam, że będą bliźnięta :)

Master Chef czeka!

Master Chef czeka!

Ja przygotowywałam tę rybę z dodatkiem mieszanki oliwy z oliwek z sokiem z limonki, również na grillu. Pyszna. Ale powiedziano mi, że dobrze jest przyprawić ją czosnkiem. Jakoś nie przepadam za dodatkiem suszonych śliwek, dla mnie są zbyt intensywne w smaku, obawiałabym się, że za bardzo zdominują potrawę.
Dla zainteresowanych – ta ryba jest również dostępna w „poczciwej” Biedronce ;).

Ja przygotowywałam tę rybę z dodatkiem mieszanki oliwy z oliwek z sokiem z limonki, również na grillu. Pyszna. Ale powiedziano mi, że dobrze jest przyprawić ją czosnkiem. Jakoś nie przepadam za dodatkiem suszonych śliwek, dla mnie są zbyt intensywne w smaku, obawiałabym się, że za bardzo zdominują potrawę.
Dla zainteresowanych – ta ryba jest również dostępna w „poczciwej” Biedronce ;).

Uwielbiam Was słuchać oboje:-) Wasz kanał to dwa w jednym coś miłego i praktycznego;-). Oby tak dalej:-) czekam na kolejne przepisy:-)Pozdrawiam serdecznie!

Uwielbiam Was słuchać oboje:-) Wasz kanał to dwa w jednym coś miłego i praktycznego;-). Oby tak dalej:-) czekam na kolejne przepisy:-)Pozdrawiam serdecznie!

Super :* A kiedy będzie Gotowanie Na Żywo ? :))

Super :* A kiedy będzie Gotowanie Na Żywo ? :))

pracujemy nad tym ;-)

pracujemy nad tym ;-)

az slinka cieknie :) tylko ta glowa rybki mnie odstrasza:(

az slinka cieknie :) tylko ta glowa rybki mnie odstrasza:(

  • Grażyna z Facebooka

My zaraz rozpalamy :)

  • Wojciech z Facebooka

Masz może pomysły na grila wegetariańskiego? Potrzebuję natchnienia :)

  • Karolina z Facebooka

Ryba Barramundi ? Nie słyszałam o takiej. Smaczna jest?

  • Anna z Facebooka

mieliśmy plany na grilla, ale ostatecznie pomysł upadł.. jest tak parno i duszno ze siedzimy w domu

My też zrezygnowaliśmy z grilla – taki wrzątek na dworzu, że najchętniej dałabym się zamknąć wlodówce; hihihi……
Może jak będzie o kilka stopni mniej, to spróbuję właśnie taką rybkę (kocham ryby bez tych drobnych ości – raz przez to mało się nie udusił nasz znajomy; wrrrr…)

Sorry, nie zrobiłam spacji po „zamknąć w lodówce”, ale już……

  • Dominika z Facebooka

@Wojciech – wszelkie warzywa szczególnie bakłażan, cukinia (ja nawet buraczki) w szaszłykach lub na tackach. Sery jeśli masz laktowegetarian no i oczywiście tofu :)

  • elwira z Facebooka

czesto jadam ten ser ale smazony na patelni,do tego salatka z pomidora,ogoka i cebuli i do tego dzem malinowy.jest pycha

jestes w ciazy??

jestes w ciazy??

Jest chyba widac ;]

Jest chyba widac ;]

This is extremely attention-grabbing, You might be a extremely qualified digg. We have joined up with the feed in addition to crunch to get searching for further of your respective amazing article. Additionally, We’ve provided your site at my social networks

W ubiegłym roku podczas podróży po Czechach dwa razy jedliśmy pieczonego suma europejskiego. Moczony dobę w mleku, a potem pieczony w piecu. Pycha. Czescy kucharze podkreślali, że był to biały sum europejski (nie albinos). Mięso fantastyczne, wyjątkowe. Czy ktoś wie gdzie można u nas kupić mięso z białego suma??? lub zjeść taką rybkę?