Barramundi z grilla ze śliwkami


Przepis na barramundi z grilla ze śliwkami, czyli kolejny fajny pomysł na rybę z grilla. Ja proponuję barramundi, rybę o delikatnym smaku, trochę przypominającą karpia, ale z niewielką ilością ości (to lubię!). Barramundi pokazywałam Wam już, robiąc rewelacyjną rybę w soli (polecam), a tym razem proponują taką z grilla.

Rybę nadziałam ziołami i suszonymi śliwkami, ma dzięki temu fajny, słodko-ziołowy posmak, a podczas grillowania pięknie pachnie. :) Mam nadzieję, że spodoba Wam się taka rybna odmiana po klasycznej kiełbasie z grilla. Smacznego.

krok po kroku:

  • czas: ok. 20 minut
  • liczba porcji: 2

Składniki:

  • 2 duże barramundi
  • garść śliwek suszonych np. Fine Food*
  • 1 łyżka oliwy
  • świeży estragon
  • sól, pieprz wedle uznania

*Świeża wołowina (my wykorzystaliśmy antrykot z wołowiny francuskiej), a także produkty Fine Food wykorzystane w tym przepisie dostępne są w Makro Cash & Carry.

  • Przepis na barramundi

    Krok 1: Rybę czyszczę, nadziewam ziołami i śliwkami, dodaję trochę oliwy, doprawiam pieprzem i solą.

  • Przepis na barramundi

    Krok 2: Grilluję, aż skórka będzie rumiana. Smacznego

Wino do ryby z grilla

Do ryb, nie tylko z grilla, świetnie pasuje wino białe. Tym razem wybraliśmy wino białe wytrawne, świeże i aromatyczne, co fajnie komponuje się nie tylko z rybą, ale i suszonymi owocami (dzisiejsza barramundi ze śliwkami). Wino Rueda Senorio Real Verdejo 2011 pochodzi z regionu Rueda, tego rodzaju wino musi być choć częściowo wytworzone ze szczepu Verdejo. A sama Rueda jako region Hiszpanii słynie właśnie z win białych.

Rueda Senorio Real Verdejo 2011 zostało wyróżnione jako wino roku Monde Selection, a tę konkretną butelkę dostaniecie w Makro.

Wino do ryby z grilla
Wino do ryby z grilla
Barramundi z grilla
Barramundi z grilla

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 49

  • kordian259

Wygląda smacznie :P Powiedz mi jak to robisz że prawie co dzień dodajesz nowy filmik ? :P

  • kordian259

Wygląda smacznie :P Powiedz mi jak to robisz że prawie co dzień dodajesz nowy filmik ? :P

  • AgatkaJacusia

znowu reklama macro?

  • AgatkaJacusia

znowu reklama macro?

  • kotlettv

po prostu gotuję i to zjadam :) a je się codziennie :)

  • kotlettv

po prostu gotuję i to zjadam :) a je się codziennie :)

  • paluszkiful

czy poza macro mozna gdzieś dostać ta rybe, bo nie mam dostepu do macro?

  • paluszkiful

czy poza macro mozna gdzieś dostać ta rybe, bo nie mam dostepu do macro?

  • kotlettv

musisz popytać w większych sklepach lub rybnych, czasem bywa, ta ryba dopiero robi się popularna w PL, jest smaczna i ma mało ości, więc warto poszukać i popytać

  • kotlettv

musisz popytać w większych sklepach lub rybnych, czasem bywa, ta ryba dopiero robi się popularna w PL, jest smaczna i ma mało ości, więc warto poszukać i popytać

  • MsMainaya

Nie dodałaś, że ta ryba jest obojniakiem: rodzi się jako chłopczyk, a po kilku latach zmienia płeć:D. Powinnaś dać też linka do tamtego przepisu z baramundi w soli w video. Troszkę chaotycznie wyszło Ci dziś – chyba się nie mogłaś doczekać tej rybki:-D. W sumie się nie dziwię. Nie było źle, tylko ciut gorzej niż zwykle (niestey postawiłaś sobie już dawno wysoką poprzeczkę i muszę pilnować byś ją trzymała). Końcówkę uratował Michał (świetna częśc o winie!), więc stawiam 6.

  • MsMainaya

Nie dodałaś, że ta ryba jest obojniakiem: rodzi się jako chłopczyk, a po kilku latach zmienia płeć:D. Powinnaś dać też linka do tamtego przepisu z baramundi w soli w video. Troszkę chaotycznie wyszło Ci dziś – chyba się nie mogłaś doczekać tej rybki:-D. W sumie się nie dziwię. Nie było źle, tylko ciut gorzej niż zwykle (niestey postawiłaś sobie już dawno wysoką poprzeczkę i muszę pilnować byś ją trzymała). Końcówkę uratował Michał (świetna częśc o winie!), więc stawiam 6.

  • TheMrSkiBar2

czy będzie Pani próbowała swoich sił w polskiej edycji Master Chef :D ?
było by extra xD

  • TheMrSkiBar2

czy będzie Pani próbowała swoich sił w polskiej edycji Master Chef :D ?
było by extra xD

  • michalo1020

Czemu bez mięsa?

  • michalo1020

Czemu bez mięsa?

  • bloodek22

Bedzie chłopiec :D Bo slicznie wygladasz :D

  • bloodek22

Bedzie chłopiec :D Bo slicznie wygladasz :D

  • storczykirozowe

Słyszałam, że będą bliźnięta :)

  • storczykirozowe

Słyszałam, że będą bliźnięta :)

  • Moniqa1907

Master Chef czeka!

  • Moniqa1907

Master Chef czeka!

  • Ammmy5555

Ja przygotowywałam tę rybę z dodatkiem mieszanki oliwy z oliwek z sokiem z limonki, również na grillu. Pyszna. Ale powiedziano mi, że dobrze jest przyprawić ją czosnkiem. Jakoś nie przepadam za dodatkiem suszonych śliwek, dla mnie są zbyt intensywne w smaku, obawiałabym się, że za bardzo zdominują potrawę.
Dla zainteresowanych – ta ryba jest również dostępna w „poczciwej” Biedronce ;).

  • Ammmy5555

Ja przygotowywałam tę rybę z dodatkiem mieszanki oliwy z oliwek z sokiem z limonki, również na grillu. Pyszna. Ale powiedziano mi, że dobrze jest przyprawić ją czosnkiem. Jakoś nie przepadam za dodatkiem suszonych śliwek, dla mnie są zbyt intensywne w smaku, obawiałabym się, że za bardzo zdominują potrawę.
Dla zainteresowanych – ta ryba jest również dostępna w „poczciwej” Biedronce ;).

  • blanka matylda

Uwielbiam Was słuchać oboje:-) Wasz kanał to dwa w jednym coś miłego i praktycznego;-). Oby tak dalej:-) czekam na kolejne przepisy:-)Pozdrawiam serdecznie!

  • blanka matylda

Uwielbiam Was słuchać oboje:-) Wasz kanał to dwa w jednym coś miłego i praktycznego;-). Oby tak dalej:-) czekam na kolejne przepisy:-)Pozdrawiam serdecznie!

  • BeautyThings90

Super :* A kiedy będzie Gotowanie Na Żywo ? :))

  • BeautyThings90

Super :* A kiedy będzie Gotowanie Na Żywo ? :))

  • kotlettv

pracujemy nad tym ;-)

  • kotlettv

pracujemy nad tym ;-)

  • TheOrchidea1988

az slinka cieknie :) tylko ta glowa rybki mnie odstrasza:(

  • TheOrchidea1988

az slinka cieknie :) tylko ta glowa rybki mnie odstrasza:(

  • Grażyna z Facebooka

My zaraz rozpalamy :)

  • Wojciech z Facebooka

Masz może pomysły na grila wegetariańskiego? Potrzebuję natchnienia :)

  • Karolina z Facebooka

Ryba Barramundi ? Nie słyszałam o takiej. Smaczna jest?

  • Anna z Facebooka

mieliśmy plany na grilla, ale ostatecznie pomysł upadł.. jest tak parno i duszno ze siedzimy w domu

  • Magdalena

My też zrezygnowaliśmy z grilla – taki wrzątek na dworzu, że najchętniej dałabym się zamknąć wlodówce; hihihi……
Może jak będzie o kilka stopni mniej, to spróbuję właśnie taką rybkę (kocham ryby bez tych drobnych ości – raz przez to mało się nie udusił nasz znajomy; wrrrr…)

  • Magdalena

Sorry, nie zrobiłam spacji po „zamknąć w lodówce”, ale już……

  • Dominika z Facebooka

@Wojciech – wszelkie warzywa szczególnie bakłażan, cukinia (ja nawet buraczki) w szaszłykach lub na tackach. Sery jeśli masz laktowegetarian no i oczywiście tofu :)

  • elwira z Facebooka

czesto jadam ten ser ale smazony na patelni,do tego salatka z pomidora,ogoka i cebuli i do tego dzem malinowy.jest pycha

  • theanilorak123

jestes w ciazy??

  • theanilorak123

jestes w ciazy??

  • gzicrew

czejsc

  • gzicrew

czejsc

  • kama935

Jest chyba widac ;]

  • kama935

Jest chyba widac ;]

  • leadcrystal

This is extremely attention-grabbing, You might be a extremely qualified digg. We have joined up with the feed in addition to crunch to get searching for further of your respective amazing article. Additionally, We’ve provided your site at my social networks

  • Robert

W ubiegłym roku podczas podróży po Czechach dwa razy jedliśmy pieczonego suma europejskiego. Moczony dobę w mleku, a potem pieczony w piecu. Pycha. Czescy kucharze podkreślali, że był to biały sum europejski (nie albinos). Mięso fantastyczne, wyjątkowe. Czy ktoś wie gdzie można u nas kupić mięso z białego suma??? lub zjeść taką rybkę?

Nie można dodawać nowych komentarzy.