Baranek wielkanocny


Baranek wielkanocny z maślanego ciasta, idealny do święconki, szczególnie takiej większej. Do przygotowania go potrzebna jest forma do ciasta 'baranek', ja nie mogłam się jej oprzeć i oto mam baranka. :)

Ciasto zrobiłam z przepisu, który był na opakowaniu foremki, zawsze warto zachować taki przepis. :) Może i do innych foremek tego typu? Dla mnie to jeden z takich wypieków, które przede wszystkim mają wyglądać, a w drugiej kolejności smakować. Ale baranek wyszedł smaczny, jest lekko słodki, taki krucho-maślany. Mi się kojarzy z odpustowymi wypiekami, które czasem można było dostać na straganach, wsadzić do koszyczków wielkanocnych, a potem zjeść. :) I jaki by nie był, zawsze smakował. Ten wielkanocny baranek jest bardzo smaczny, więc nie trzeba będzie nikogo namawiać do zjedzenia go, a już na pewno nie dzieci.

Baranek wielkanocny krok po kroku

  • czas: ok. 50 minut
  • liczba porcji: 1 baranek

Składniki:

  • 40 g masła
  • 40 g cukru
  • 80 g mąki pszennej
  • 40 g mąki ziemniaczanej
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • Przygotowanie wielkanocnego baranka

    Krok 1: Mikserem ucieram masło z cukrem.

  • Przygotowanie wielkanocnego baranka

    Krok 2: Dodaję pozostałe składniki, czyli obydwie mąki, proszek do pieczenia, jajko, cukier waniliowy.

  • Przygotowanie wielkanocnego baranka

    Krok 3: Mieszam. Ciasto będzie dość sypkie, takie troszkę suche.

  • Przygotowanie wielkanocnego baranka

    Krok 4: Foremkę smaruję masłem, składam i wypełniam ciastem. Ja lekko dociskam ciasto, ale też nie za mocno, bo nie będzie miało gdzie rosnąć. :) Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180°C i piekę około 35–40 minut. Wyjmuję, gdy troszkę przestygnie i kładę na kratce, by całkowicie się schłodził. Gotowe.

Baranek wielkanocny
Baranek wielkanocny

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 19

Ja już też mam takiego baranka :)) Wczoraj zrobiłam, wyszedł pięknie,chociaż nie urósł „po same nogi”, ale córcia i tak była zachwycona :) Polecam, szczęście że foremkę znalazłam w sklepie haha :)

Paulina Stępień

Ewcia – mój też troszkę miał nóżki skrócone :D ale ładnie do święconki będzie stać :) hihi ciesze się, że znalazłaś foremkę

Thanks for the instructional video on Baranek wielkanocny!

What about a white ribbon with a red cross held on by a toothpick?

Happy Easter!

Ja zawsze dostawałam na Wielkanoc takie baranki od Taty, kiedy jeszcze pracował w piekarni i były naprawdę śliczne ;* Twój też jest przepiękny ;) Przynajmniej już wiem jak można takiego zrobić samodzielnie, tylko formę muszę jeszcze zdobyć (w przyszłości). Pozdrawiam ☻

on jest jadalny czy tylko do ozdoby? :D

  • Marta z Facebooka

super, dzieki :)! mam nadzieje ze za jakis czas pochwale sie efektem :)!

  • Marta z Facebooka

super, dzieki :)! mam nadzieje ze za jakis czas pochwale sie efektem :)!

  • Marta z Facebooka

super, dzieki :)! mam nadzieje ze za jakis czas pochwale sie efektem :)!

  • Barbara z Facebooka

Hihi Martuska mowisz o wypiekach;), a zaraz bede toSamo robic.

Wielkie dzięki! Wyszedł genialnie :)

My w tym roku zrobiliśmy większego baranka z ciasta drożdżowego i też wyszedł fajny. Polukrowaliśmy go i był fajną ozdobą stołu :)
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/IMGP1831.JPG[/img]

Ja bym go „potraktowala”lukrem zeby byl bardziej barankowy…

mąki bieda :D

czemu nic nie muwisz

Super!
Robiłęm próbę przed Wielkanocą! Super, super!
Wielkie dzięki za przepis !

baranek jak baranek, nic specjalnego, chociaz mnie smakuje bardziej taki z drozdzowego ciasta i jeszcze jednoa : piszemy badz mowimy : mnie , a nie „mi”
wesolych swiat

Baranek z tego przepisu bardzo smaczny, ale troszkę mało wyrasta, zmodyfikowałam przepis dodając łyżkę kwaśnej śmietany i odrobinę mleka, rośnie super :)