Bananowiec
Bananowiec to kolejny deser na zimno z przepisu mojej Mamy, myślę, że zasmakuje Wam tak samo jak wyśmienity sernik na zimno na krakersach bez żelatyny. A bananowiec to deser na bazie bananów, masła i galaretek. Jest po prostu wyśmienity. To jeden z tych deserów, który je się bez opamiętania :) Przepis na bananowiec jest naprawdę prosty, w zasadzie wystarczy wszystko wymieszać i schłodzić.
Przygotowując bananowiec wybierzcie galaretki w kolorze zielonym i żółtym, jak najbardziej w kolorze „bananowym”. Deser możecie trzymać kilka dni w lodówce, ale na pewno zniknie szybciej. Jeśli lubicie to na dno możecie położyć biszkopty, ale nie jest to konieczne. Smacznego.
Jak zrobić bananowca – film kulinarny
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/BdZ8DFY9PmQ
Bananowiec
Przepis na bananowca
- Czas: ok. 30 minut + chłodzenie
- Ilość porcji: forma 22-24 cm
Składniki
- 1 kostka miękkiego masła (200 g) najlepsze roślinne*
- 2/3 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- ponad 1 kg bananów
- 2 różne galaretki każda przygotowana w 400 ml wody (a nie jak na opakowaniu w 500 ml) np. cytrynowa i agrestowa
Moje porady
- do deseru najlepsze jest masło roślinne, bo ono po dodaniu bananów i galaretki nie będzie się wyróżniać w cieście
- deser po 2 dniach będzie troszkę ciemniejszy, ale spokojnie swoją świeżość zachowuje 4-6 dni (i tak zjecie go szybciej)
- do deseru polecam galaretki w kolorze bananowym: zielone lub żółte, ja wybrałam cytrynową i agrestową
- jak zrobić cukier waniliowy
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Rozgniatam banany na „paćkę”. 1-2 całe banany zostawiam do dekoracji.. |
 |
Krok 2.Masło, a najlepiej masło roślinne kręcę z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puch. Dodaję rozciapane banany i miksuję. |
 |
Krok 3.Dodaję galaretkę cytrynową lekko przestudzoną. Miksuję. |
 |
Krok 4.Wlewam do formy. Chować do lodówki by stężało – czas minimum 3 godziny. |
 |
Krok 5.Dekoruję bananami i zalewam galaretką agrestową, chowam do lodówki minimum na godzinę, dobrze deser mocno schłodzić np. przez noc. Smacznego. |
Bananowiec
Bananowiec
Zobacz również:
DOBRY DESER NA LATO NA UPALNE DNI :)
Ojej , kiedys miałem przepis na takie ciasto ale gdzieś mi się zgubiło … ono jest super , smakuje obłędnie … dzięki , dzięki , dzięki !! :)
@Maciek cała przyjemność po mojej stronie, ciasto jest naprawdę pyszne! :)
Fajnie, oryginalnie wygląda. Jeszcze czegoś takiegonie widizałam. Ciekawe czy dobre..
oj tak … pamiętam ten smak .. całej rodzinie smakował :)
NIE WIERZĘ!!! czytasz w moich myślach :)))
No dziś Paulinko mnie nie namówisz. Banany to tylko jako surowy owoc lub smażony z likierem ;))
Justyna pyszne! naprawdę! :)
Dorota ale one są surowe tylko rozdeptane :)
Ale w połączeniu z ciastem… Rozdeptane też mi się przejadły. Uraz z dzieciństwa mojego syna jak dojadałam po nim :DDD A tu proszę, wczoraj była już jego Studniówka :)))
@Dorota tam jest galaretka i masło :)) ja tam myślę, że by Ci zasmakowało :) ale jak masz traumę to nie namawiam :)) a studniówka fiu fiu, to pewnie jesteś dumna :)
Wygląda pięknie
Na maturę teraz czekam i szczęśliwy finał łącznie z dostaniem się na studia… Echhhh, coś na ukojenie nerwów trzeba będzie mi zapodać. Mogą być słodycze ;)))
Dzisiaj sklepy zamknięte a bananów w domu brak, jutro będą pierwszym owocem, który kupie i do dzieła…….. :)
jaaa ale extra ;-)
super dla mojej córci alergiczki-uwielbia banany,ale nie może jeść jajek ani masła-uczulenie na mleko. Nareszcie jakieś ciasto dla niej! Zje na swoje pierwsze urodzinki! Poproszę więcej przepisów dla alergików. :)
Super- szybkie i z pewnością pyyszne!:)
ja jeszcze na dno foremki dodaję nasączone tą samą galaretką biszkopty. Pycha
Właśnie jestem w połowie robienia bananowca. Jak skącze to dodam zdjęcia na Facebook’a. Dzięki za przepis.
Smurfxd to trzymam kciuki i czekamy na fotkę tu pod przepisem lub na FB :)) smacznego!
Można byłoby dodać coś zamiast połowy cukru pudru? Banany same w sobie są mega słodkie :P
Sandra możesz dać mniej pudru lub wcale :) masło i tak ukręcisz więc nie dawałabym :)
Uwielbiam ciasta z galaretka i owocami – u mnie na imieniny zawsze jest stol zastawiony takimi ciastami, a wsrod nich teczowy tort galaretkowy – moj ulubiony. A ten babanowiec – to musze wyprobowac, bo jest w moim guscie. Pa!
jaki ładny!
mogę kawałeczek?
Bananowiec gotowy. Jest przepyszny. Zdjęcie robiłem max. 10 minut temu a już niema połowy. Polecam przepis.
A masz jakieś przepisy na buraczki zasmażane, albo właśnie takie buraczki tarte jako sałatka? i czekam na poradnik o gołąbkach..:)
w wersji ze zdjęciami nie ma słowa o tym kiedy dodać banany:) a ja jak robię to trzymam się kroków z opisu:)
Ja właśnie zrobiłam zakupy i zabieram się do roboty:) Bananowiec czeka :)
a to maslo jest niezbedne? bo wyglada ta masa jak moj krem budyniowy z maslem (czytaj nie wyszedl mi) :D
Już w lodówce :)
Oooo deser dla mnie xD :)) Jestem bananoholikiem;p
wieki temu robiłam i jadłam, ale pamiętam ten smak – pycha :)
czy zamiast bananów można dodać inne owoce?
Magda masło nie jest konieczne, ale nadaje takie wrażenie kremu, bo inaczej to masz same banany, możesz pominąć oczywiście :)
Aga dzięki, są też filmy, więc w razie czego da radę, ale już poprawiłam :)
Paulinko! Właśnie poprzednia Magda pisała, że ta masa wygląda jak krem budyniowy do biszkopta, który i mi 4 raz nie wyszedł, chociaż zrobiłam go tak jak mi kiedyś podpowiedziałaś – wyglądał jak zważony mimo,że wszystko miało taką samą temperaturę i miksowałam na niskich obrotach. A jednak klapa… Co to może być?
Basia buraczki polecam z tego przepisu, jutro dodam osobny by łatwiej znaleźć http://kotlet.tv/kaczka-w-buraczkach :)
Smurfxd ależ szybko, WOW :) super, cieszę się, że tak szybko znika! ale fajnie :)
Zapomniałam dodać, że jednak ten bananowiec lepiej smakowałby oczywiście z masłem.
Giovanna masz na myśli taki – galaretka na galaretce tak? :)
No właśnie, jak śniegu nie ma, to już wiosna przychodzi :-)))
Magda smakuje dobrze i z masłem i z margaryną, ta druga na pewno łatwiejsza do „obróbki”
a nad kremem się zastanawiam, powiedz proszę, czy podszedł Ci wodą czy tylko się „rozwarstwił” bo może za krótko jednak był mieszany? dodawałaś śmietanki lub mleka skondensowanego, zeby „zbić” ten efekt?
udało mi się zwarzyć bitą śmietanę (http://kotlet.tv/bita-smietana-poradnik) by doradzić Wam co robić, ale kremu nigdy dlatego dopytuję :)
Nie nie podszedł wodą i się nie rozwarstwił tylko widać było właśnie takie grudki, a miksować, to miksowałam tak, żeby się połączyła masa budyniowa z masłem, ale ten krem wyszedł jakiś taki rzadkawy, a może następnym razem dodać odrobinę żelatyny?
Witam serdecznie , fajny przepis ,mam podobny tylko ze piecze się biszkopta z 6 jaj do tego własnie ta masa bananowa potem banany galaretka a na wierzch śnieżka ubita z galaretką czerwoną i polewa czekoladowa , trochę inne połączenie ale za to smaczne polecam ,pozdrawiam serdecznie :)
Super wygląda! Na pewno w najbliższym czasie zrobię ten deser :)
@Alisia tak truskawki lub maliny na 100% :)
Ulubione ciasto naszej rodziny!!! Piszę ciasto, bo ja je robię na biszkopcie i na dużą prostokontną blachę. Właśnie się nim zajadamy :-) Jest boskie i ma dużo bananów :D mniam….
własnie wstawiłam do lodówki mase maślano-bananowo-galaretkową. Niestety, pomimo użycia masła roślinnego i tak się rozwarstwiło i sa te kawałeczki margaryny widoczne.
Umknęło mi, że trzeba dodać masło :P Nie przepadam za kremami maślanymi… Może smakowałoby lepiej, gdyby zamiast niego ubić kremówkę i pomieszać z miazgą bananową? Wtedy dodać cukier puder… Co Pani myśli?
A gdyby dodać zamiast kostki masła np. biszkopty lub coś „ciastkowatego”? Bo mimo że wygląda bardzo apetycznie, to patrząc na składniki mam wrażenie, że je się masło. Tak czy inaczej zrobię ten lub zmodyfikowany deser na pewno :) Banany góra!
Sandra myślę, że kremówka to fajny kompromis tylko trzeba uważać przy wmiksowaniu bananów, może lepiej łyżką aby śmietana się nie zwarzyła :)
Wszystkie skladniki tego deseru muszą mieć jednakowa temperature ,to sie nie zwarzą.Pozdrawiam smakoszy.
Paulinko wyszło super, dziękuje za przepis. Mam pytanie, spód mi wyszedł rewelacyjny tylko dla mnie za słaby smak, co mogę dodać aby był bardziej wyrazisty, cukier?..nie mam pomysłu
Asia może inne owoce? truskawki, jagody itd.? :)
a spróbuję chociaż jak postało w lodówce całą noc to już mi lepiej smakuje,wczoraj za szybko chciałam zjeść, łakomstwo górą, pyszny i łatwy do zrobienia ten bananowiec,zagości w moim menu jak wiele innych potraw z waszej kuchni……pozdrawiam:)
Ja robiłam i jakoś mi nie wyszło, widać kawałki masła i smakuje jak bym po prostu jadła masło z bananami…
Kasia hmmm widać kwestia gustu, o maśle wspominałam, lepsze jest roślinne i musi mieć temperaturę pokojową. Może kolejnym razem zamiast masła dodaj serek, taki zwykły jak na sernik lub homogenizowany :)
bananów u mnie w domu dostatek, bo moja 10-miesięczna córcia wcina je chętnie więc zrobiłam bananowca i ja. Smak oryginalny, ciasto szybko zostało zjedzone przez gości ale nawet pomimo masła roślinnego w temperaturze pozostałych składników, troszkę się te grudki wyczuwało i ten smak masła pozostał… Następnym razem spróbuję z serkiem. :)
A ja mam takie nietypowe pytanie :-) jakiej blachy/formy użyć ? Moja okrągła forma ma już swoje lata i problem w tym że jak wylewam bezpośrednio na nią ciasto (czy to do upieczenia czy na zimno) to niestety czuć metaliczny smak. Z każdym razem muszę wyłożyć ją szczelnie papierem lub folią. A może lepiej kupić nową formę ? tylko jaką ? Proszę o podpowiedź :-)
Alicja ja wykładam folią spożywczą tą grubszą do pieczenia, za to jak chcesz kupić to od tych cynkowych lepsze są takie powlekane na czarno :)
Angelika to spróbuj właśnie z serkiem, nawet homogenizowanym ;-)
Kochani, zainspirowana kolejnym cudnym przepisem wypróbowałam z modyfikacją tak na potrzeby własne (spód z biszkoptów, zamiast masła 2 serki homogenizowane puszyste waniliowe) galaretka pomarańczowa. Pięknie wyszło, 2 foremkę serduszko zrobiłam dziś z ananasem -1 blaszki już nie ma-wyparowała;)) śliczne dziekuje zdjęcia zrobione w biegu-za co przepraszam;)) pozdrawiam łapcie do góry
Ebolka suuuper! :) rozumiem, że pomysł z serkami wypadł dobrze! :) Twój deser wygląda niesamowicie słonecznie :))
Przepis świetny :) Z wakacji zostało mi w zamrażalniku trochę musu truskawkowego i postanowiłam go wykorzystać – dodałam żelatyny i zastąpiłam tym dekoracje z galaretki i bananów. A wszystko zrobiłam w foremce w kształcie śnieżynki :)
Ja miałem troszkę za dużą formę, ale zmodyfikowałem przepis i zrobiłem dwie warstwy bananowca z galaretką truskawkową pomiędzy nimi i na wierzchu ;)
Jest naprawdę pyszne, dzięki za przepis ;)
Marcin wygląda super z tą galaretką pomiędzy, cuuudo! Niech inni się inspirują, bo z tym środkiem super! :)
Jak najbardziej serki się sprawdziły;) Jak zawsze twoje porady sprawdzają się rewelacyjnie-Marcina dzieło ślicznie apetyczne. Zatem kto jeszcze nie robił- do dzieła !
Ebolka cieszę się :))
ja mam pytanko chce sie za to zabrac ale jestem w norge serkow nie mam masla tez nie bo tu tylko slone jest tylko taka margaryna do pieczenia albo mam z polski taka do smarowania margaryne z maslem co lepsze bo sama nie wiem;)
z gory dziekuje za odpowiedz
;)
Szorcik albo serek dowolny, ulubiony albo margaryna będzie OK :)
czyli margaryna bo serkow w norge nie ma w ogole niestety
dziekuje za odpisanie;)
wyszedl pysznie;) ale nastepnym razem lepsza margaryne musze poszukac bo ta do kitu;)
dobrze ze jestescie;*
Szorcik ktoś robił z serkiem, takim twarożkiem, uważam, że to dobry pomysł :)
Nie prubowałam ale wygląda pysznie
:)
Dziękuję za przepis, bananowiec wyszedł naprawdę pyszny! ;)
Wspaniały bananowiec pyszny gotowy w 2 dni koniec ale polecam!!!
Paulinko niestety jestem w Norwegi i tu nie ma serkow zadnych ani twarozkow ani homogenizowanych no kapletnie nic ale dzis robie z inna margaryba i juz widze ze bedzie lepsze;);)
dziś robiłam bananowca , przyszli znajomi , i byli zachwyceni .Nie jedli jeszcze czegoś takiego dzięki Paulino .
raz w tygodniu robię bananowca, chyba się uzależniłam, po prostu jest re-we-la-cy-jny,ciekawe kiedy się znudzi…..zabieram się za sernik na zimno ale bananowiec wygrywa jak narazie:)
Asiula cieszę się, że tak Wam smakuje, u nas robi również furorę ;-)