Uwielbiam makowe wypieki! Wszelkiego rodzaju makowce, wypieki z makiem i babki. Babka z makiem, moja pyszna makowa babka. W smaku przypomina pieguska, ale tamten jest na samych białkach a tutaj sa całe jaja. Jest mięciutka, delikatna, wilgotna i taka makowa.
Póki co to moja ulubiona babka… no dobrze, jeszcze uwielbiam cytryniaka :) w ogóle mam słabość do ciast, więc ciężko mi wybrać najlepsze, ale ta babka makowa jest zdecydowanie pyszna. Polana cytrynowym lukrem zniknęła w kilka godzin. Pycha!
Ja robiłam tak naprawdę dwie mniejsze babki w foremkach o średnicy 16 cm, ale możecie zrobić jedną babkę, w większej formie, na przykład 23 cm z kominem. Polecam wszystkim, nie tylko na święta.
Ilość porcji: składniki na dwie babki 16 cm lub jedną około 23 cm średnicy. Starczy na poczęstowanie całej rodzinki :)
Składniki
- 200 g kostki masła roślinnego
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka maku (suchego)
- 4 jajka
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 łyżeczka aromatu migdałowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- plus masło do wysmarowania formy
lukier:
- 7/8 szklanki cukru pudru
- sok z 1/2 cytryny
- rodzynki do ozdoby
Zobacz jak zrobić makową babka – film HD
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/EBiGL2DruaM
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Masło rozpuszczam w rondelku. |
 |
Krok 2.Jajka rozdzielam, czyli do jednej miseczki żółtka a do drugiej białka. |
 |
Krok 3.Białka ubijam na sztywną pianę. |
 |
Krok 4.Żółtka ucieram z cukrem na puszysty kogel. Dodaję potem make, proszek do pieczenia, rozpuszczone masło i mieszam. |
 |
Krok 5.Dodaję ubitą piane i mieszam delikatnie. |
 |
Krok 6.Dodaję mak (taki normalnie suchy, z torebki) i aromat. Mieszam. |
 |
Krok 7.Formę smaruję masłem. |
 |
Krok 8.Wlewam ciasto. Wstawiam do nagrzanego do 200 C piekarnika i piekę około 40-45 minut, aż wbity patyczek w ciasto wyjdzie suchy. Odstawiam babkę by wystygła, dopiero wtedy ją wyciągam z foremki. |
 |
Krok 9.Z cukru pudru i soku z cytryny kręcę lukier, polewam ciasto (ja swojej babce po wyjęciu z formy obcięłam troszkę ‘kopułkę’ by ładnie stała). Dekoruję rodzynkami, gotowe :) Smacznego. |
Zobacz również:
Piękna babuszka,
piękne zdjęcia.
Szkoda, że ja takich sucho-makowych ciast nie lubię…
bardzo udana ta baba makowa :)))
Ola – ale właśnie ta babka nie jest sucha, ona jest taka akuracik, w ogóle te makowe dłużej pozostają mięciutkie i wilgotne :)
Margot – dzięki :D hihhi
WYgląda swietnie! Jesli jest wilgotna to tym lepiej, pycha!:))
lubię te makowe piegi w ciastach
a babki.. niezwykle rzadko piecze się je w moim Domu
Widziałem takie ciasto w różnej postaci ale jako babkę pierwszy raz cudo
Bardzo lubię babki, ale ciasta z makiem jakoś do mnie nie przemawiają :) Aczkolwiek trudno zaprzeczyć,że pięknie wygląda ta baba
Witam!
Dzisiaj upiekłem małe babeczki makowe. Wyszły wyśmienicie… ;)
Poniżej przedstawiam zdjęcie:
Szymon – wygląda super :) małe babeczki to jest fajna myśl! :) cieszę się, że smakowały/smakują :) dzięki za foto – super
Ciasto pycha!!! Wczoraj zrobiłam i zjedliśmy z mężem a dzisiaj już nie ma. W sobotę robię następne. Dziękuje za super przepis. Pozdrawiam
Ciekawe czy coś z tego wyjdzie…
Bartku a czemu miałoby nie wyjść? nie bądź malkontentem :))) wyjdzie :)
Dobre, a nawet bardzo dobre. Ale zmniejszyłem ilość cukru do 3/4 szklanki (zawsze daje mniej niż w przepisie), a i tak moim zdaniem jest bardzo słodkie. W zupełności wystarczy 1/2 szklanki cukru na taką babkę.
Witam.
Czy zamiast masła roślinnego mogę dodać margarynę Kasię??????
nie jestem zbyt udanym egzemplarzem jeśli chodzi o pieczenie!!;/
Kamila śmiało :) może być roslinne czy kasia
Pobiegłam do sklepu po roślinne, ciasto opiekłam ale nie mogę wyjąc go z foremki…. wcześniej posmarowałam masłem, niby brzegi odchodzą ale wyjść nie chce, nie chce targać na sile bo chciałabym żeby była ładna bo pachnie cudnie, tylko teraz nie wiem czy dowiem się jak smakuje..;)
Kamila a wystygło?
Wystygło wystygło!
W końcu po godzinie udręki, gdy byłam na granicy płaczu;) wyszło!! i powiem tak: najlepsze ciasto jakie udało mi się upiec!!!!!! zamiast lukru polałam polewa kakaową z miodem (sama zrobiłam!) i posypałam cukrem pudrem!!!! Babucha jest rewelacyjna, siostra w szoku, mąż zachwycony, tym bardziej, że ja i pieczenie to dwa różne światy;) jutro robię roladę makową -ciekawe!!!
Właśnie się piecze…
Mam nadzieję, że wyjdzie ładnie. :)
Ostatnio miałem problem z zakalcami.
Bałem się robić tego ciasta, ponieważ wydaje mi się ciężkie.
Ale wygląda apetycznie.
Jak skończę pieczenie i spróbuję to napiszę ! :)
Pozdrawiam
[..YouTube..] Ajj trzeba cukier już mnie nie stać i nie zrobie sobie ;(
[..YouTube..] Ajj trzeba cukier już mnie nie stać i nie zrobie sobie ;(
[..YouTube..] Przepysznie wyszła ;)
[..YouTube..] Przepysznie wyszła ;)
Pięknie wygląda, ale chciałam zapytać czy dodałaś mak niebieski czy czarny. Bardzo mi zależy na odpowiedzi, bo chcę zrobić na święta :)
wyszło super :) Pierwszy przepis na babkę makową i odrazu miodzio :D
Super babeczka wyszla :) Dzieki!
Witam ! Babka przepiekna, sama tez robilam i wyszla rewelacyjnie. Czy moze mi ktos podac przepis na polewe ale nie lukrowa?Chyba robi sie ja z bialek ale nie wiem w jakich proporcjach. Pozdrawiam!!!!
Neao pewnie chodzi o tą śnieżnie białą http://kotlet.tv/bialy-lukier-do-dekoracji :)
A jaki mak dodac? mielony czy w calosci? Z gory dziekuje za odpowiedz
Wiola suchy mak, zwykły, tak jak w przepisie, taki bez mielenia, bez moczenia
DOSKONAŁE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Moja pierwsza babka makowa i jest doskonała, wilgotna jak murzynek zajadam się Na pewno zagości na Wielkanocnym stole :)
Bardzo dziękuje za przepis.
Aha. Nie miałam zapachu migdałowego dałam Arakowy bosssssssssski smak :D
Beata baaardzo się cieszę :)
Kochani, czy ten suchy mak nie przeszkadza Wam w jedzeniu? Np. nie wchodzi w zęby, nie trzeszczy7? Ja, gdy nie zmiele maku, zawsze mam wrażenie, że jem piasek.
A w ogóle makowce uwielbiam.:)
Lenka mak robi się miękki nie jest taki jak na bułkach, mi nigdy nie przeszkadzał, ba! uwielbiam te makowe kropki :D
A ja tę babkę piekę już któryś raz. Właśnie stygnie. Jako formy używam długiej rynienki i jest super.