Babka majonezowa

25 marca 2016

Pyszna, puszysta babka majonezowa, bardzo delikatna i niesamowicie leciutka. Brzmi dość dziwnie, bo majonez do ciasta? Ale tak! To jest jedna z najlepszych babek jakie możecie zrobić. A jeśli chodzi o majonez to w końcu to jajka ukręcone z olejem, więc tak naprawdę nadaje się do ciasta jak najbardziej, po prostu mamy zakodowane, że majonez jest głównie do dań wytrawnych.

PS Koniecznie zobacz mój nowy ebook "Proste przepisy" - to 154 strony i 66 najlepszych przepisów, w tym mnóstwo porad jak zaplanować zakupy i posiłki na cały tydzień. Przejdź do sklepu:

Babka majonezowa jest naprawdę delikatna, więc nie dajcie się dłużej namawiać. Przepis prosty, babka robi się niemal sama, a jak wcześniej ukręcicie swój domowy majonez to będzie podwójna poezja.

Babka majonezowa krok po kroku

czas: 1 godzina
liczba porcji: forma na babkę 24 cm

Składniki:

1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
4 jajka
3/4 szklanki majonezu (ok. 6 łyżek)
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru z wanilią
1 łyżka soku z cytryny

Moje porady:

majonez: zobacz jak zrobić majonez (polecam to mega fajny prosty przepis :)), a jeśli wolisz kupić to najbliżej domowego (na tyle na ile porównywałam skład i smak, ale to moje subiektywne doznanie hihi) jest kielecki o taki, ok 5 zł, a drugi całkiem z niezłym składem to mosso taki, 4 zł.
foremka: na babkę polecam Ci taką formę, ok. 17 zł, łatwo z niej wyskakuje ciasto, a jak chcesz nacieszyć oczy to koniecznie zerknij na formy nordic ware, ok 175 (wiem drogie, ale są śliczne).

Krok 1: Białka oddzielam od żółtek i białka ubijam na sztywną pianę, dodaję cukier i ubijam aż piana będzie sztywna i lśniąca. Wtedy dodaję żółtka, proszek, cukier z wanilią i delikatnie łączę.
Krok 2: Dodaję mąkę (obydwie) i majonez (nie obawiajcie się :)). Delikatnie łączę.
Krok 3: Wykładam do formy wysmarowanej masłem i wstawiam do nagrzanego do 180C piekarnika. Piekę 45 minut. Dekoruje pudrem.

Komentarze: 56

Moja ulubiona

Moja tez

Dobra

wow, muszę spróbować! :)

moja już gotowa :)

Krystyna Lenarcik Targosz tako babeczka zes lajstla Na niedziela?

Magda Pabian

Pycha

Robie ją co roku i zawsze wychodzi super!

Agnieszka Hryniewicz :)

No moja się lekutko przypalila ale faktycznie wyszła :)

Moja dochodzi w piekarniku :)

Zrobię ;)

Juz się piecze

smacznego!

Robiam :) Pyyyycha! :D

Ja też piekę co roku. Teraz już jedną jest, a będzie jeszcze jedna.

Pytanko od lajika – czy ten majonez jest wyczuwalny w smaku po upieczeniu?

Nie jest! Od kilku lat taka robie babke majonezowa i zawsze jest pyszna i co wazne dluuuugo wilgotna!

nie, nie czuć, jest delikatna, puszysta i nie sucha. A majonez to w końcu jaja z olejem, więc nie ma co się obawiać :)

Dzięki za wszystkie odpowiedzi 😊

Zaraz zrobię :)

Z lekką dozą nieśmiałości zrobiłam z dzieciakami- nie dość ze banalna w przygotowaniu, to taka PYCHA że. …będę musiała zrobić druga☺.Majonezu wogole ni czuć w smaku-jest za to mega puszysta☺

Nie mam maki ziemniaczanej ! !!! Co zrobic???

Idz do sklepu

bardzo proszę o pomoc w zbieraniu pieniążków na leczenie Lenki Rogalskiej z Klucz !! numer: 72365 treść: S3856 to tylko 2,64 a dla niej to bardzo wiele !! można też przelać pieniądze na siepomaga https://www.siepomaga.pl/lenarogalska proszę pomóżcie on…Zobacz więcej
Wygonimy potwora z oczka Lenki
Gdy Lenka miała przyjść na świat, była już tutaj 4 tygodnie – to prawie tyle, ile mija czasu między
siepomaga.pl
Wygonimy potwora z oczka Lenki
Gdy Lenka miała przyjść na świat, była już tutaj 4 tygodnie – to prawie tyle, ile mija czasu między
siepomaga.pl

U mnie babeczka jeszcze ciepla ale juz degustowana wspaniala jest super przepis

Ewa Macwałda coś w podobie do twojej?

Jaka duża forma jest potrzebna? Chcę sobie kupić taką okrągłą z kominem bo takiej nie mam :) Czy babka wyjdzie w zwykłej keksówce?

Fajnie zmontowane;) niemal jak Tasty.

Katarzyna Lipiec Maciej Chłopicki Martyna Ślifirczyk Magdalena Bielawska Adam Hinc Olka Żak Katarzyna Karasińska-Marzec Jankowska Anna dar z niebios

Pls zrup mi *____*

O skurwesyn

Zrobilam. W smaku pyszna ale zakalec wyszedl :( A wszystko niby wg przepisu…
Jakies pomysly czemu?

Pyszna jest babka majonezowa! Moja mama zawsze taką piekła. To prawda, dla niektórych dodatek majonezu do ciasta jest szokujący, ale mimo wszystko namawiam, naprawdę warto go dodać. Jest taka leciutka, pulchniutka, świetna po prostu ;).
Pozdrawiam,
Wesołych Świąt i mokrego Dyngusa :)

Wyszła przepyszna. Własciwie to juz jej nie ma… zabieram sie za kolejna☺☺

Jak piec ciasto sam dół nastawić czy góra i dół?

✌️

może to głupie pytanie ale jaki majonez dodać Winiary, Kielecki czy inne cudo? Kielecki bardziej kwaskowy, Winiary taki bezpłciowy dla mnie ;)

ja najbardziej lubię domowy :)

A mi wyszedł zakalec, według przepisu

Musze zrobic wygloda wspaniale

Czy wszystkie skladniki miesza sie mikserem?

Przepyszna! Polecam!

Przygotowuję się do Wielkanocy, więc postanowiłam przetestować ten przepis. Problemem było jedynie to, że nie posiadałam mąki ziemniaczanej, więc postanowiłam zaryzykować i dałam szklankę tortowej. Mimo wszystko babka wyrosła piękna, wspaniała, cudownie pachnie i jest mega wilgotna. Polecam na Wielkanoc:)

Gdy kiedyś zrobiłam ciasto majonezowe, to nikt nie chciał uwierzyć :)

Babka super!!!

Pyszna.Bardzo puszysta.

Dziś zrobiła z tego przepisu z synkiem😀mąkę tylko dałam bezglutenową bo synuś innej nie może i wyszło łał😍😗Wesołego Alleluja 😗😗🐇🐇😙

Właśnie siedzi w piekarniku. Zobaczymy co z niej za ziółko wyjdzie:-)

Ale to jak.. w sensie czuć ten majonez tam bardzo, czy to taki jakby posmak tego majonezu?

Nie czuć. Babka jest miękka, nie sucha

Fajnie się prezentuje. A jak długo jest dobra? Nie wiem czy już piec czy dzień przed Wielkanocą?

Pieczemy na grzałkach czy termoobiegu?

Nie można dodawać nowych komentarzy.