Babeczki z czekoladowym kremem


Prosty przepis na miękkie babeczki z kremem. Takie babeczki możecie zrobić na święta i ładnie je ozdobić. Krem jest na bazie bitej śmietany i mascarpone, więc lżejszy i mniej słodki niż klasyczny amerykański krem do dekoracji cupcake.

Zamiast kakao do kremu możecie dodać łyżkę zmiksowanych owoców i uzyskać krem np malinowy. Smacznego.

Przepis na babeczki z kremem

  • Czas: 30 minut
  • Liczba porcji: 12 babeczek

Składniki

  • 160 g masła w temperaturze pokojowej
  • 2/3 szklanki cukru pudru
  • 150 g mąki pszennej
  • 3 duże jajka
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao gorzkiego
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią lub ulubionego aromatu

krem:

  • 200 g śmietany kremówki 36%
  • 200 g sera mascarpone
  • ok. 6 łyżek cukru pudru
  • 2 łyżki kakao gorzkiego

Moje porady

Przygotowanie babeczek

Krok 1. Masło w temperaturze pokojowej ubijam razem z cukrem pudrem aż będzie puszyste.

Przygotowanie babeczek

Krok 2. Dodaję kolejno po jajku i miksuję.

Przygotowanie babeczek

Krok 3. Dodaje mąkę, kakao, proszek i aromat i miksuję.

Przygotowanie babeczek

Krok 4. Nakładam do foremek (u mnie papilotki to te większe 5-6cm). Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika na ok. 20 minut - warto sprawdzić patyczkiem.

Przygotowanie babeczek

Krok 5. Śmietanę ubijam z cukrem, dodaje mascarpone i kakao i ubijam. Pamiętajcie by nie przebić. Dekoruję wystudzone (!!!) babeczki i posypuję perełkami lub kładę owoce itd. Smacznego.

Babeczki z kremem
Babeczki z kremem
Babeczki z kremem
Babeczki z kremem

Komentarze: 26

  • Ola

Piękne!Wyglądają bardzo apetycznie.
A może jakieś przepisy z marcepanem?;-) Mam w domu dwie paczki i nie mam pomysłu co zrobić.

  • Liliana

Czemu ostatnio tu i na domowej nie ma filmików? Tak sie do nich przyzwyczailam ze az mi smutno jak nie widze Twej buzki Paulino! Jestem egoistka! Sorki. Pozdrawiam cieplusio

  • Liliana

Gratuluje!!!! Przepraszam zarazem! Ale ze mnie świnia! Paulinko zapomnialam ze Wy tez macie swoje zycie! Caluje Cie gorąco. I jeszcze raz gratuluje!!!!!!!!!

  • zosia21

o to gratulacje, też ostatnio ubolewałam, że tak mało przepisów zamieszczacie, a te co są już na kotlecie, choc ich setki to znam na pamięć :)

  • Ania

Dzięki za przepis. To najlepsze babeczki jakie do tej pory robiłam ;) Zrobiłam z jabłkami w środku – wyszły suuuper!!!

  • Łukasz Czuba

Dobra babeczka nie jest zła :D

  • Nikola

Czym można zastapić serek mascarpone ?

Paulina Stępień

Nikola trudno tu zastąpić, bo nadaje sztywności. Możesz usztywnić śmietanę żelatyną ewentualnie

  • Kacper

Witam, chciałbym się spytac w którym sklepie z sieciówek dostanę ser mascarpone bo mam z tym mały problem
Pozdrawiam

  • Aga

w biedronce jest

  • Gosia

Pychota :) Możecie podpowiedzieć, jak takie babeczki nadziać – tak jak np. pisała Ania – jabłkami?

  • Leon

super pyszne te babeczki

  • Anonim

Czy zamiast kakoa moge dodac np. zmielone owoce, jagody, maliny, aby krem mial smak owocowy? Czy nie bedzie za bardzo lejacy kiedy dodam owoce?

  • Kornelia

To jest super

  • Dawid

bardzo dobry przepis na babeczki moim gościom smakowało

  • Ala

Przepyszne !!! Polecam! :) Szczególnie pyszny jest ten czekoladowy krem . :)

  • Natasza

WSZYSTKIE ,,SŁODYCZOWE” PRZEPISY SĄ GENIALNE

  • Anonim

super sa te babeczki

  • Martyna

Fajny pomysł ;)

  • Natalia

Mam takie pytanie, czy jeśli przetrzymam te babeczki razem z masa jeden dzień (w lodówce) to czy masa zepsuje się?

  • Aleksandra

Nic się nie stanie, ja tak robiłam i na drugi dzień były tak samo pyszne! :)

  • Anonim

super przepis!!!!

  • Justyna

Czy można pominąć śmietanę?

  • Aleksandra

Babeczki wyszły mega. Wszystkim smakowały :) Wysłałam zdjęcia na maila, ale nie opublikowano ich :(

Nie można dodawać nowych komentarzy.