Babeczki z czekoladowym kremem


Prosty przepis na miękkie babeczki z kremem. Takie babeczki możecie zrobić na święta i ładnie je ozdobić. Krem jest na bazie bitej śmietany i mascarpone, więc lżejszy i mniej słodki niż klasyczny amerykański krem do dekoracji cupcake.

Zamiast kakao do kremu możecie dodać łyżkę zmiksowanych owoców i uzyskać krem np malinowy. Smacznego.

Przepis na babeczki z kremem

  • Czas: 30 minut
  • Liczba porcji: 12 babeczek

Składniki

  • 160 g masła w temperaturze pokojowej
  • 2/3 szklanki cukru pudru
  • 150 g mąki pszennej
  • 3 duże jajka
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao gorzkiego
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią lub ulubionego aromatu

krem:

  • 200 g śmietany kremówki 36%
  • 200 g sera mascarpone
  • ok. 6 łyżek cukru pudru
  • 2 łyżki kakao gorzkiego

Moje porady

Przygotowanie babeczek

Krok 1. Masło w temperaturze pokojowej ubijam razem z cukrem pudrem aż będzie puszyste.

Przygotowanie babeczek

Krok 2. Dodaję kolejno po jajku i miksuję.

Przygotowanie babeczek

Krok 3. Dodaje mąkę, kakao, proszek i aromat i miksuję.

Przygotowanie babeczek

Krok 4. Nakładam do foremek (u mnie papilotki to te większe 5-6cm). Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika na ok. 20 minut - warto sprawdzić patyczkiem.

Przygotowanie babeczek

Krok 5. Śmietanę ubijam z cukrem, dodaje mascarpone i kakao i ubijam. Pamiętajcie by nie przebić. Dekoruję wystudzone (!!!) babeczki i posypuję perełkami lub kładę owoce itd. Smacznego.

Babeczki z kremem
Babeczki z kremem
Babeczki z kremem
Babeczki z kremem

Dodaj komentarz

Komentarze: 26

Piękne!Wyglądają bardzo apetycznie.
A może jakieś przepisy z marcepanem?;-) Mam w domu dwie paczki i nie mam pomysłu co zrobić.

Czemu ostatnio tu i na domowej nie ma filmików? Tak sie do nich przyzwyczailam ze az mi smutno jak nie widze Twej buzki Paulino! Jestem egoistka! Sorki. Pozdrawiam cieplusio

  • Liliana

Gratuluje!!!! Przepraszam zarazem! Ale ze mnie świnia! Paulinko zapomnialam ze Wy tez macie swoje zycie! Caluje Cie gorąco. I jeszcze raz gratuluje!!!!!!!!!

  • zosia21

o to gratulacje, też ostatnio ubolewałam, że tak mało przepisów zamieszczacie, a te co są już na kotlecie, choc ich setki to znam na pamięć :)

Dzięki za przepis. To najlepsze babeczki jakie do tej pory robiłam ;) Zrobiłam z jabłkami w środku – wyszły suuuper!!!

Dobra babeczka nie jest zła :D

Czym można zastapić serek mascarpone ?

Paulina Stępień

Nikola trudno tu zastąpić, bo nadaje sztywności. Możesz usztywnić śmietanę żelatyną ewentualnie

Witam, chciałbym się spytac w którym sklepie z sieciówek dostanę ser mascarpone bo mam z tym mały problem
Pozdrawiam

  • Aga

w biedronce jest

Pychota :) Możecie podpowiedzieć, jak takie babeczki nadziać – tak jak np. pisała Ania – jabłkami?

super pyszne te babeczki

Czy zamiast kakoa moge dodac np. zmielone owoce, jagody, maliny, aby krem mial smak owocowy? Czy nie bedzie za bardzo lejacy kiedy dodam owoce?

To jest super

bardzo dobry przepis na babeczki moim gościom smakowało

Przepyszne !!! Polecam! :) Szczególnie pyszny jest ten czekoladowy krem . :)

WSZYSTKIE ,,SŁODYCZOWE” PRZEPISY SĄ GENIALNE

super sa te babeczki

Fajny pomysł ;)

Mam takie pytanie, czy jeśli przetrzymam te babeczki razem z masa jeden dzień (w lodówce) to czy masa zepsuje się?

  • Aleksandra

Nic się nie stanie, ja tak robiłam i na drugi dzień były tak samo pyszne! :)

super przepis!!!!

Czy można pominąć śmietanę?

Babeczki wyszły mega. Wszystkim smakowały :) Wysłałam zdjęcia na maila, ale nie opublikowano ich :(