Amerykańskie doughnuts

Przepis na oponki, czyli amerykańskie doughnuts, fajna alternatywa dla pączków, tym bardziej jeśli przyozdobicie je kolorowymi polewami, lukrem i posypką. Oponki są zazwyczaj jeszcze nadziane słodkim wypełnieniem, niekiedy okropnie słodkim :) Nie zawsze też są w kształcie oponek, czasem bardziej, jak nasze pączki, ale zawsze kolorowe :)

Oponki, amerykańskie doughnutsy przygotujcie na Tłusty Czwartek, można je zrobić również z ciasta pączkowego, dla urozmaicenia :) A przepis jest na całych jajkach i podpatrzyłam (z dużymi zmianami, ale dzięki temu są fantastyczne!) na allrecipes. Wypróbujcie :) Smacznego!

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Drożdże świeże rozpuszczam w mleku, a suszonych nie trzeba. Wszystkie składniki umieszczam w misce. Mieszam.

Krok 2. Wyrabiam ciasto, im lepiej wyrobione tym smaczniejsze pączki. Odstawiam do miski na 1-1,5 godziny aby podrosło.

Krok 3. Ciasto powinno podwoić objętość. Wyjmuję, lekko wałkuję na 1 - 1,5 cm.

Krok 4. Wycinam koła dużą szklanką a potem kieliszkiem lub nakrętką dziurki. Odstawiam na ok. 30 minut.

Krok 5. Podrośnięte powinny być wyraźnie większe.

Krok 6. Smażę z obydwu stron aż będą złociste. Olej powinien być rozgrzany do 175°C-180°C a potem odkładam na ręcznik papierowy. Jak przestygną to polewam roztopioną czekoladą. Smacznego!

Pyszne puszyste oponki amerykańskie, u mnie polane czekoladą
Pyszne puszyste oponki amerykańskie, u mnie polane czekoladą
i obowiązkowo posypane kolorową posypką :)))
i obowiązkowo posypane kolorową posypką :)))
22 lutego 2014 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.