Chcę Ci pokazać trzy fajne dania z wykorzystaniem świeżych warzyw, w tym rzodkiewek. Czy dodajesz je tylko na kanapki? Mam nadzieję, że dzisiejszy wpis zmotywuje Cię by wykorzystać je w inny ciekawy sposób. Mnie zachwyciły rzodkiewki smażone, musisz tego spróbować!

Niżej znajdziesz przepisy na dania, które miałam okazję przygotować razem z Davidem Gaboriaud, ambasadorem marki Almette. Wszystkie fit, świeże, pełne warzyw. Czyli dokładnie takie, jakie lubię. Z dużo ilością ziół, a także tego co właśnie zerwaliśmy z pola. No właśnie, bo gdy wspominam o polu to muszę dodać, że nie było to jakieś zwykłe pole, ale miałam okazję gościć w gospodarstwie rolnym znanego chyba wszystkim Pana Ziółko. To właśnie pan Piotr Rutkowski opowiedział nam o tym, jak sadzić rzodkiewki, pokazał swoje szklarnie, częstował świeżym fenkułem i zachęcał do próbowania kwiatów rukoli (w których rozkochałam się totalnie!).

Bardzo chciałabym abyś poczuł/a atmosferę tego spotkania. Gdybym miała określić jednym słowem to powiedziałabym: sielsko. Wspaniałe spotkanie, podczas którego wyniosłam dużo wiedzy. O warzywach, sposobach uprawy, wiele ciekawostek, poznałam też wiele nowych smaków.

Przy okazji zapraszam też do przeczytania i obejrzenia relacji Davida.

Jak sadzić rzodkiewkę?

Gdybyś chciała (a zachęcam Cię do tego) posadzić rzodkiewkę na działce czy nawet na balkonie to wystarczy, że kupisz nasiona (bo rzodkiewkę się sieje). A potem przykryjesz ją np. firanką. Obejrzyj film, tam pan Piotr podkreśla czemu to takie ważne. Dzięki tej sztuczce obejdziesz się bez środków chemicznych, a po miesiącu będziesz cieszy się pięknymi rzodkiewkami.

Jedna tylko uwaga, rzodkiewkę najlepiej sadzić wtedy, gdy dni są krótsze, czyli marzec, kwiecień i początek maja, albo sierpień, wrzesień. Choć przy uprawie domowej powinno udać się zawsze :) Siejemy ją na głębokość 1 cm, wtedy jest najładniejsza.

Serek Almette z rzodkiewkami

Czemu w ogóle te rzodkiewki? Otóż przy okazji spotkania poznaliśmy nowy serek Almette z rzodkiewkami. Skład ma bardzo dobry, jest pyszny i puszysty, więc zwróć na niego uwagę, tym bardziej, że w przepisach wykorzystujemy go w inny (niż tylko na kanapki) sposób.

Mam nadzieję, że poniższy film obejrzysz z przyjemnością. Jest sporo o warzywach, a także jest przepis na pyszną sałatkę z bulgurem (którą Ci polecam, ja ostatnio robię ją niemal codziennie!).

1. Sałatka z kaszą bulgur i rzodkiewkami

Niżej masz dokładny przepis na tę sałatkę, ale chciałabym Cię jeszcze trochę pokusić, bo moim zdaniem to fantastyczne danie! Ja rozkochałam się w tym połączeniu do tego stopnia, że od kilku dni robię nam ją codziennie. Warto korzystać z dobrodziejstw wiosny, teraz rzodkiewki są takie chrupiące, a szparagi młode, w sam raz do jedzenia na surowo - bo chrupiące.

I tak naprawdę nie ma tu wiele gotowania, bo wystarczy obsmażyć rzodkiewki (co jest świetnym pomysłem!), a potem dodać je do ugotowanej kaszy bulgur wymieszanej z pozostałymi składnikami. Prawda, że brzmi dobrze? :)